Тыква — это не только символ осени, но и универсальный ингредиент для приготовления множества блюд. Содержит много витаминов и полезных веществ, она подходит как для сладких десертов, так и для сытных закусок или основного блюда. В этом материале предлагается ознакомление с пятью увлекательными рецептами, которые подойдут для осеннего стола.
Салат с тыквой, фасолью и козьим сыром
Сочетание тыквы, фасоли и козьего сыра поможет создать питательный и вкусный салат, который станет отличным дополнением к любому блюду. Запеченная тыква, приправленная тимьяном и свежим майораном, придаст салату особый аромат.
- 400 г консервированной фасоли
- 400 г тыквы
- 200 г козьего сыра
- 2 веточки майорана
- 3 веточки тимьяна
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. зерновой горчицы
- 3 ст. л. бальзамического уксуса
- оливковое масло, соль и перец по вкусу
Запеките тыкву при температуре 180°C до мягкости, затем смешайте все ингредиенты и подавайте с козьим сыром.
Тыквенный суп в тыкве
Предлагаем оригинальную идею: подавайте суп в съедобной посуде — самой тыкве! Элегантное оформление порадует гостей, а уютный вкус придаст особое обаяние осеннему обеду.
- 1 большая тыква
- 4 маленьких тыквы
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 4 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- растительное масло, соль и перец по вкусу
Запекайте тыквы и смешивайте их с обжаренным луком, бульоном и сливками, подавайте в тыквенных половинках с украсом по желанию.
Необычные закуски и десерты
К тыкве можно подойти с творческим подходом: хумус с тыквой и тыквенные котлеты — любимые закуски, которые обязательно стоит попробовать в сезон. Для сладкого завершения вечера предлагаются кексы с тыквой — идеальный осенний десерт, который быстро готовится и порадует своим ярким вкусом.
- Кекс: 90 г масла, 280 г муки, 3 яйца, 350 г тыквы и специи.
- Хумус: 250 г тыквы, 2/3 стакана нута, чеснок и оливковое масло.
Эти блюда не только подчеркнут атмосферу осени, но и удивят гостей своими вкусами и ароматами.
