С приходом осени природа радует нас разнообразием свежих и полезных продуктов, среди которых тыква, свекла, брюссельская капуста и грибы. Эти ингредиенты не только наполнены витаминами и минералами, но и идеально подходят для создания блюд, которые согреют душу в холодные дни. Вот пять салатов, которые обязательно стоит попробовать этой осенью.
Салат из свеклы с орехами и голубым сыром
Свекла известна своими антиоксидантными свойствами, она помогает улучшить здоровье сердца и сосудов. Голубой сыр добавляет нотку пикантности, а грецкие орехи — это отличный источник полезных жиров.
- Ингредиенты: 2 свеклы, 50 г грецких орехов, 50 г сыра с голубой плесенью, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, листья свежего салата.
- Приготовление: Отварите свеклу и нарежьте её тонкими кружочками. Смешайте с орехами, крошками сыра и листьями салата. Заправьте смесью масла и лимонного сока.
Салат из тыквы с брынзой и кинзой
Яркая тыква — это кладезь витаминов A и C, а брынза добавляет кремовую текстуру и сбалансированный вкус.
- Ингредиенты: 200 г тыквы, 1 огурец, 100 г брынзы, пучок кинзы, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка оливкового масла.
- Приготовление: Натрите сырую тыкву и огурец в виде соломки. Смешайте с кинзой и крошеной брынзой, приправьте маслом и лимонным соком.
Салат с брюссельской капустой и гранатом
Брюссельская капуста — это не только источник витамина C, но и превосходный антиксидант. Гранат придаёт салату свежесть и яркие вкусовые акценты.
- Ингредиенты: 200 г брюссельской капусты, половина красного лука, 100 г зеленого горошка, 1 гранат, пучок укропа, 2 ст. ложки льняного масла.
- Приготовление: Потрите капусту, обжарьте горошек, добавьте лук и гранат. Заправьте льняным маслом и укропом перед подачей.
Пробуйте эти осенние салаты и радуйте себя и своих близких полезными и вкусными блюдами!
