В мире кулинарии даже самые обычные ингредиенты могут превратиться в нечто потрясающее благодаря умелым рукам. Представляем вашему вниманию рецепт вкусного постного овощного салата, который не только прост в приготовлении, но и способен удивить своим вкусом даже самых привередливых гурманов, сообщает канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Необходимые ингредиенты
- 250 г помидоров
- 150 г огурцов
- Лук — по вкусу
- Небольшой стебель сельдерея
- Маленький пучок укропа
- Половинка зубчика чеснока
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок
- Нерафинированное подсолнечное масло
- Щепотка сахара
Пошаговое приготовление
Для начала, чтобы создать основу заправки, одну из помидор следует натереть на терке. Это позволит извлечь сок, который станет основным компонентом для заправки. В полученный томатный сок добавляются мелко нарезанные лук, стебель сельдерея и укроп. Для искры и остроты можно положить немного острого перца. У огурцов вырезаем семенную часть, нарезаем их мелко и отправляем в заправку. Остальную часть огурцов следует нарезать крупно.
Поломачиваем половинку зубчика чеснока до состояния пасты и добавляем к нарезанным огурцам в миске с заправкой. Далее добавляется ароматное подсолнечное масло и несколько капель лимонного сока. Не забывайте про вкус — щепотка соли и перемешивание придадут салату гармоничность. В конце необходимо добавить нарезанные дольками помидоры, укроп и еще раз тщательно перемешать все ингредиенты.
Подача и наслаждение
Подавайте салат в глубокой тарелке. Этот яркий и ароматный салат станет великолепным дополнением к любому столу. Приятного аппетита и воплощения кулинарных идей!
