Как приготовить блинчики с мясом: вкусный рецепт для любого случая

4 ноября 2025, 21:05

Классика кулинарии:

Блинчики с мясом – это не просто блюдо, это настоящая находка для тех, кто ценит аппетитную еду и стремится порадовать семью. Сегодня расскажем, как превратить простые ингредиенты в незабываемое угощение, которое подойдет как для повседневного стола, так и для особых случаев, сообщает Дзен-канал "Vindy".

Ингредиенты для блинов и начинки

Для приготовления блинчиков потребуется следующее:

3 яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
3 стакана молока
2 стакана муки
Масло для жарки

Для мясной начинки понадобятся:

600 граммов мясного фарша (по желанию можно взять куриный, говяжий или свиной)
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка свежемолотого мускатного ореха
1 столовая ложка сушеного орегано
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу

Этапы приготовления

В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром и солью. Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая до получения однородной массы. Затем ввести стакан молока и снова перемешать.

Добавить оставшееся молоко и еще раз хорошо перемешать смесь. Выпекать блины на слегка смазанной маслом сковороде, равномерно распределяя тесто по поверхности.

На другой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до прозрачного состояния. Затем добавить фарш и готовить на сильном огне до полного выпаривания жидкости. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Затем приправить фарш мускатным орехом и орегано, добавить соль и тщательно перемешать. Если хочется, можно добавить немного натертого сыра или свежей зелени для пикантности.

На готовый блин выложить две столовые ложки мясной начинки, подогнуть края и аккуратно свернуть в конвертик. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле до золотистой корочки.

Подавать блинчики горячими, с густой сметаной или соусом на ваш вкус. Этот домашний рецепт станет вашим верным помощником на кухне, позволяя создать атмосферу уюта и заботы с каждым угощением.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy