Скоро праздник, а значит, время удивить гостей необычным угощением! Представляем вашему вниманию легкий и воздушный десерт без выпечки, который станет настоящим украшением стола и покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты для шоколадного и творожного слоев
Для создания этого изысканного десерта понадобятся следующие продукты:
- Шоколадный слой:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 100 граммов сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 400 мл молока
- 10 граммов желатина
- Творожный слой:
- 180 граммов творога
- 2 столовые ложки сахара
- 1 упаковка ванильного сахара
- 50 мл молока
- 50 граммов сливочного масла
Приготовление десерта: кулинарный процесс
Начать стоит с шоколадного крема. В миске соединяются яйца, какао, сахар и крахмал, после чего постепенно вводится молоко, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. Христалик готовится на среднем огне до загустения. После этого в горячую массу добавляется растворенный желатин и все смешивается до однородности.
Далее в блендер помещают творог, сахар, ванильный сахар и молоко. Все перемешивается до получения гладкой консистенции. В конце добавляется размягченное масло, что придаст крему лёгкость и нежность.
Финальные штрихи и подача
Шоколадный крем выливается в подготовленную форму, предварительно застеленную пленкой, и отправляется в холодильник на 15 минут для застывания. После того как он схватится, на него выкладывается слой творожного крема. Завернув десерт в рулет, его помещают в холодильник до полного застывания.
После того как десерт окончательно охладится, его можно нарезать на порции и подавать к столу. Этот сладкий шедевр станет изюминкой любого мероприятия благодаря своему шоколадно-ванильному вкусу и легкой текстуре. Наслаждайтесь!
