Ресторан Savoy, открывший свои двери еще в 1913 году, по праву считается одним из символов гастрономической культуры Москвы. С момента своего основания, когда он был частью гостиницы с тем же названием, Savoy продолжает притягивать внимание ценителей дорогой кухни и изысканного интерьера. Изначально созданный по заказу страхового общества «Саламандра», ресторан сохранил элементы старинной архитектуры, которые переносят гостей в атмосферу прошедшего века, сообщает Дзен-канал "Валюша и еда".
Историческое наследие и современность
Среди сохранившихся элементов декора можно увидеть великолепные венецианские зеркала и изящную лепнину, которые не раз любили осматривать знаменитые личности, такие как Сергей Есенин. Окружение это словно открывает врата в музейную атмосферу, встречая гостей волшебством прошлого.
Savoy сегодня – это не просто ресторан, а место, где гармонично сочетаются история и современные гастрономические тенденции. Меню отражает не только классические русские блюда, такие как сельдь под шубой, но и внимание к зарубежной кухне, что делает выбор разнообразным и увлекательным.
Обстоятельства выбора: интерьер и атмосфера
Внутреннее оформление ресторана впечатляет: большое количество залов, каждая из которых уникальна, позволяет создать ощущение уединения. Здесь есть сцена для живых выступлений и барная зона, где всегда можно насладиться отменными напитками. Несмотря на наличие современных деталей, исторический шик остался неизменным. Однако некоторые нюансы, такие как новейшие туалетные удобства, могут вызвать недовольство у любителей старины.
Гастрономические находки
Работая под руководством шефа Фредерика Калмелса, обладателя звезды Michelin, ресторан предлагает разнообразное меню: от утренних завтраков до вечерних деликатесов. Гостям предложат попробовать как традиционные русские блюда, так и кулнартурные комбинации из разных уголков мира.
Дегустируя мимозу с копчёной горбушей или борщ Savoy, можно насладиться как эстетикой блюда, так и многообразием вкусов. Здесь приятно удивляет атмосфера и внимательное обслуживание, создавая условия для полноценного гастрономического отдыха в историческом окружении.
