Орехи – настоящая находка для ценителей здорового питания. Но несмотря на их высокую питательную ценность, существует важное правило, которого стоит придерживаться перед тем, как добавлять их в свой рацион. Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков делится полезными рекомендациями, которые помогут максимально использовать все преимущества данных продуктов.
Зачем замачивать орехи?
Специалист настоятельно рекомендует замачивать орехи перед употреблением. Эта простая процедура позволяет не только удалить частички грязи, которые могли остаться на поверхности, но и значительно улучшить вкус орехов. «Замоченные орехи напоминают свежесобранный продукт. Такой подход позволяет раскрыть их истинный аромат и текстуру», — подчеркивает Поляков.
Оптимальная порция и осторожность
Врач также обозначил, что наилучшей порцией для одного приема служит около 25 граммов орехов, что соответствует примерно горсти. При этом следует быть особенно внимательным к бразильским орехам: «Их концентрация селена достаточно высока, поэтому лучше ограничиться 4-5 орехами за раз», — уточнил эксперт.
Риски при употреблении различных видов орехов
Миндаль, например, заслуживает особого внимания. Чрезмерное количество этого ореха может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Поэтому, как и в случае с другими продуктами, важно соблюдать разумные границы — 25 граммов за один прием помогут избежать неприятных последствий.
Таким образом, простая процедура замачивания и соблюдение порционных ограничений позволят наслаждаться орехами без лишних рисков для здоровья, а также насладиться их удивительным вкусом и всеми полезными свойствами.
