Квас — это классический русский напиток, который всегда был в почете, особенно в жаркие дни. Его освежающий вкус и легкая кислинка привлекают как молодых, так и взрослых потребителей. Приготовить этот уникальный напиток можно дома, добавив не только ржаной хлеб, но и интересные ароматные компоненты, такие как корица и изюм, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Необходимые ингредиенты
- Вода: 2 литра
- Ржаной хлеб: 200 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Сухие дрожжи: 7 граммов
- Изюм: 25 граммов
- Корица: 2 палочки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Для начала необходимо слегка подсушить ржаной хлеб и нарезать его крупными кубиками. Это поможет открыть его вкус и аромат.
2. В подготовленную банку добавьте кубики хлеба, дрожжи, корицу, изюм и сахар. Залейте компоненты водой и тщательно перемешайте. Плотно накройте горлышко банки пленкой, предварительно сделав в ней несколько отверстий для выхода газа. Уберите заготовку в темное и прохладное место. Пусть эта смесь настоится в течение трех дней, чтобы активизировать брожение.
3. По истечении этого времени следует процедить получившийся квас через сито, чтобы избавиться от остатков хлеба и других ингредиентов.
4. Перелейте готовый квас в графин и подавайте охлажденным — он приятно освежит в летний зной.
Наслаждайтесь удивительным вкусом!
Приготовленный домашний квас станет не только отличным дополнением к любому застолью, но и станет хитом вашего летнего меню. Приятного аппетита!
