На ужин или обед идеальным выбором станет простое, но при этом невероятно ароматное блюдо – рис с рыбой. Эта комбинация порадует любителей разнообразия и станет настоящим кулинарным открытием.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Бурый рис
- Любая белая рыба
- Чеснок
- Растительное масло
- Сушеные специи (розмарин, тимьян)
- Сушеная зелень (укроп, петрушка)
- Соль по вкусу
- Сметана
- Соевый соус
- Вода
- Помидоры черри
- Твердый сыр (тертый)
Этапы приготовления
1. Подготовка риса: Промойте бурый рис под холодной водой и дайте ему немного полежать в воде, пока вы будете готовить остальные ингредиенты.
2. Приготовление основы: Налейте немного растительного масла на раскаленную сковороду. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, выпуская его насыщенный аромат.
3. Обжарка рыбы: Нарежьте рыбу на крупные кусочки и добавьте их к чесноку. Обжаривайте до красивой румяной корочки, заполняя кухню аппетитным запахом.
4. Специи и рис: Приправьте рыбу солью, добавьте любимые специи и сушеную зелень. Пересыпьте промытый рис в сковороду, тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Готовим под крышкой: В отдельной миске смешайте сметану, соевый соус и воду. У заливной смеси должно получиться однородное состояние. Залейте готовую смесь в сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут.
6. Финальные штрихи: За пару минут до завершения приготовьте нарезанные пополам помидоры черри и посыпьте их сверху тертым сыром. Накройте крышкой и дайте блюду настояться еще 5 минут.
В конце удостоверьтесь, что рис хорошо пропитан ароматами, а рыба нежная и сочная. Блюдо можно подать, украсив свежей зеленью и наслаждаясь всеми деталями его вкуса.
