Начинка из маринованных огурцов для пирожков может показаться экзотичным выбором, но этот вкусный и оригинальный рецепт станет настоящим открытием для многих любителей домашней выпечки. Не только вкусно, но и очень удобно — приготовление не займет много времени, а результат удивит даже самых искушенных гурманов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для начинки
- Маринованные огурцы — 450 г
- Рис — 70 г
- Лук — 2-3 шт.
Приготовление начинки: пошаговая инструкция
1. Начать стоит с риса: его необходимо промыть и положить в кастрюлю. Залить водой в объеме 200 мл, подсолить и варить на небольшом огне около 15 минут, пока не станет мягким.
2. Тем временем, лук следует тщательно очистить и нарезать кубиками. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить лук до прозрачности.
3. Маринованные огурцы натереть на крупной терке. Как только лук станет золотистым, добавить огурцы в сковороду. Готовить на среднем огне под крышкой около 10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость, а огурцы слегка подрумянятся.
4. В завершение процесса добавляется сваренный рис, растительное масло и специи по вкусу, например, черный перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются для остывания.
Эта начинка станет настоящим хитом на любом столе, а также отлично подходит для постного меню. Сочетание риса и огурцов позволяет получить оригинальный вкус, который нравится всем.
