Песочные полоски – это не просто лакомство, а настоящая ностальгия. Эти рассыпчатые печенья с кисловатыми нотами варенья вызывают воспоминания о беззаботной юности. Приготовление этого десерта не займет много времени, а результат обязательно порадует сладкоежек.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 300 г
- Повидло или варенье — по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Первый шаг заключается в тщательном взбивании мягкого сливочного масла с сахаром и ванилином до получения пышной и воздушной массы. Следующим этапом станет добавление яйца и качественно объединение всех ингредиентов, а затем постепенно следует ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получится мягким и не липким.
Затем следует выложить тесто на противень, накрытый бумагой для выпечки, и аккуратно распределить его в прямоугольник. Можно использовать скалку для удобства. Выпекать тесто необходимо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, следя за тем, чтобы корж не пересох. После того как корж остынет, его следует аккуратно разрезать на две части, позволяя остыть полностью.
Финальный штрих
После охлаждения коржей нужно щедро смазать одну половину вареньем или повидлом, а затем накрыть второй частью. Обрезки теста следует использовать для создания крошки, которой посыпается верхушка пирожного. Дать изделию пропитаться несколько часов, и затем можно нарезать на порции и подавать к чаю. Этот десерт, полный ароматов и воспоминаний, обещает моментальные положительные эмоции.
