Салаты из огурцов — это легкие и освежающие блюда, которые идеально подходят для жарких дней. Они не только просты в приготовлении, но и открывают простор для кулинарного творчества благодаря разнообразным заправкам. Представляем пять уникальных рецептов, которые можно сделать менее чем за 10 минут, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Салат из свежих огурцов с йогуртовой заправкой
Для этого салата потребуется длинный огурец, который необходимо разрезать вдоль и нарезать тонкими ломтиками. В салатник добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. В качестве заправки подойдет натуральный йогурт (2 ст. л.), заменив его при необходимости на нежирную сметану. Чтобы добавить яркости, используйте цедру лимона (1/2 ч. л.). Такой салат отлично гармонирует с мясными и рыбными блюдами.
2. Остренький салат с фасолью
Приготовьте заправку в банке с солью (1 ч. л.), сахаром (1 ч. л.), горчицей (1 ч. л.) и чесноком (2 зубчика). Влейте лимонный сок (1 ст. л.) и оливковое масло (3 ст. л.). Посуду закройте и хорошенько потрясти, чтобы все компоненты смешались. Фасоль, предварительно промытую, добавьте к нарезанному репчатому луку и свежему огурцу (300 г) в квадратных кубиках. Этот салат порадует хрустящей текстурой и ароматным вкусом.
3. Быстрый салат ”Битый огурец”
Для этого рецепта необходимы огурцы любого размера. Сделайте по ним несколько ударов скалкой, чтобы выделился сок. Нарежьте на мелкие кусочки и смешайте с мелко нарезанным чесноком (2 зубчика), сахаром (1 ч. л.), черным перцем (1 щепотка), соевым соусом (2 ст. л.) и растительным маслом (2 ст. л.). Такой салат легко готовится и порадует своим оригинальным вкусом и уникальным ароматом!
Эти салаты не только быстро готовятся, но и становятся интересным дополнением к любому столу. Привнесите разнообразие в привычное меню — приготовьте огуречные лакомства, которые порадуют вас и ваших близких.
