Праздничный стол в Новый год все чаще наполняется легкими и яркими блюдами, которые не перегружают организм тяжелыми соусами. Особой популярностью пользуются салаты, в которых не используются майонез и другие калорийные добавки. Ниже представлены пять оригинальных рецептов, которые порадуют вас и ваших гостей свежими вкусами и красочными комбинациями, пишет Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
1. Освежающий салат с селедкой
Этот легкий салат с селедкой и свеклой станет отличным дополнением к новогоднему меню. Он предлагет удачное сочетание свежих ингредиентов и слегка кисловатую заправку, что делает его особенно интересным.
- Листья салата – 150 г
- Красный лук – 1 шт.
- Филе селедки – 150 г
- Свекла (отваренная или запеченная) – 1 шт.
- Перепелиные яйца – 10 шт.
Смешать салатные листья с луком и селедкой. Для заправки соединить растительное масло, горчицу и уксус. Лучшие ингредиенты доходят до повершности, когда их красиво выкладывают в салатник, а сверху размещаются кубики свеклы и разрезанные яйца.
2. Салат "Снежные шарики" с курицей
Необычное название оправдывает свою сущность. Этот салат наполнен яркими цветами и вкусами, а также многообразием текстур, что делает его интересным на любом празднике.
- Салат Айсберг – 200 г
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Мандарин – 1 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Сырные шарики (Фета или творожный сыр) – 200 г
Куриное филе обжаривается с соевым соусом и чесноком, затем нарезается кубиками и добавляется к остальным ингредиентам. Салат будет эффектно смотреться благодаря сырным шарикам и яркому мандарину.
3. Нежный салат с креветками и авокадо
Это кремовое наслаждение сочетает в себе морские вкусы и свежесть фруктов. Салат готовится всего за несколько минут, но выглядит потрясающе на праздничном столе.
Основные ингредиенты: очищенные креветки, свежие или консервированные персики, авокадо и редкий красный лук. Заправка для салата сделается на основе персиков и лимонного сока, что придаст блюду уникальную нотку свежести.
Эти пять рецептов салатов добавят изюминку в ваше новогоднее меню и позволят насладиться яркими вкусами без лишних калорий. Приятного аппетита!
