Окрошка — это классика летней кухни, и этот суп всегда радовал своим ярким вкусом. Однако, существует множество способов его варьирования, и сегодня представлен уникальный рецепт, который добавит в ваше меню новизну: окрошка на кефире с арахисом. Такое сочетание ингредиентов привнесет в блюдо интересные нотки и сделает его ещё более аппетитным, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Этот рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому дружная компания или семья смогут насладиться оригинальным блюдом. Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- Кефир — 1 литр
- Картофель — 2 шт.
- Арахис — 80 г
- Зелёный лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Редис — 70 г
- Огурцы — 2 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Ветчина — 400 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления окрошки
Чтобы создать это блюдо, следуйте простым шагам, и вскоре вы сможете насладиться удивительным вкусом окрошки:
Получившееся блюдо удобно есть холодным, и оно подарит ощущение легкости в жаркий летний день. За счет арахиса окрошка обретает оригинальный ореховый привкус, который приятно удивит. Подавайте с ломтиками ржаного хлеба, чтобы сделать вашу трапезу ещё более насыщенной.
