Не всякая пластиковая посуда подходит для разогрева еды: перед использованием важно проверить маркировку и рекомендации производителя. Об этом рассказала доцент кафедры химии, технологии полимеров и упаковочных решений Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
Какая маркировка нужна для микроволновки
Условия эксплуатации обычно указаны на этикетке. Если она не сохранилась, обозначения можно поискать на дне контейнера. Символ бокала и вилки подтверждает, что изделие предназначено для контакта с пищей, однако не означает, что его можно нагревать.
Для микроволновой печи подходят контейнеры из полипропилена с маркировкой 5 или PP. По словам специалиста, этот материал способен выдерживать воздействие пара и сохранять форму.
Когда контейнер пора заменить
Пластик постепенно изнашивается. Филинская отметила, что после 50–100 циклов мытья в посудомоечной машине или примерно 150–200 разогревов в микроволновке на нём могут появиться повреждения. Микродефекты возникают, в частности, из-за вилок, жёстких губок и моющих средств. В царапинах могут задерживаться остатки еды и размножаться микроорганизмы.
Контейнер стоит выбросить, если он помутнел или пожелтел, покрылся трещинами и множеством царапин либо стал впитывать запахи. Для разогрева эксперт рекомендует выбирать стеклянную или керамическую посуду.
