Тонкий лаваш легко превращается и в быстрый перекус, и в полноценный ужин, и даже в десерт. В этой подборке — пять простых вариантов на разные случаи: с колбасой и овощами, курицей и грибами, творогом и маслинами, а также сладкий штрудель и румяные гренки.
Сытные начинки на каждый день
Для домашней шаурмы подойдут копчёная колбаса, маринованные огурцы, помидоры черри, капуста, корейская морковь и тёртый сыр. Начинку дополняют майонезом и томатным соусом, заворачивают в лаваш и слегка обжаривают на сковороде. Получается горячий перекус, который удобно приготовить из привычных продуктов.
Более основательный вариант — рулеты с курицей, шампиньонами и шпинатом. Обжаренное филе с грибами заворачивают в лаваш вместе со свежей зеленью, поливают сметаной и посыпают моцареллой. После запекания рулеты покрываются аппетитной сырной корочкой, а шпинат добавляет начинке сочности и лёгкую кислинку.
Для завтрака или закуски можно приготовить рулет с творогом, чёрными маслинами, петрушкой и укропом. Сливки и оливковое масло делают начинку нежной, а зелень и маслины придают ей яркий аромат.
Сладкое и хрустящее
Штрудель с вишней и грецкими орехами готовится без долгой работы с тестом. Ягоды превращают в конфитюр, выкладывают на лаваш вместе с орехами и запекают. Подавать десерт можно тёплым, дополнив шариком ванильного мороженого.
А когда нужен простой перекус к чаю, выручат гренки: кусочки лаваша обмакивают в смесь яйца и молока, затем обжаривают до золотистого цвета. Их можно сделать сладкими, добавив сахар, или оставить нейтральными и подать с соусом.
Лаваш легко подстраивается под содержимое холодильника — достаточно выбрать начинку и решить, хочется ли чего-то сытного, хрустящего или сладкого.
