Хотите удивить своих близких оригинальным завтраком? Рецепт стейка с яичницей и авокадо — это не только вкусное, но и впечатляющее начало дня. Вот что потребуется и как все это приготовить.
Список ингредиентов
- Говяжий стейк — 800 г
- Яйца — 12 штук
- Сливочное масло — 80 г
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Репчатый лук — 2 головки
- Авокадо — 4 плода
- Кинза — 8 веточек
- Лечо — 2 банки
- Помидоры — 4 штуки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
Авокадо необходимо очистить, извлечь косточку и нарезать на четвертинки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.Стейк обжарьте на сильном огне с обеих сторон, а затем доведите до готовности в духовке. Время приготовления зависит от толщины куска мяса; лучше выбрать два более тонких стейка для быстрой готовки.Лук нарежьте мелко и обжарьте на сливочном масле до появления золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные помидоры, через 1–2 минуты введите лечо и все прокипятите. В центре смеси сделайте три "гнезда", в каждое из которых аккуратно вбейте по яйцу. Посолите, поперчите и готовьте на небольшом огне до желаемой степени готовности яиц.Готовый стейк нарежьте и выложите на сковороду, сверху разместите авокадо. Подавайте с хлебом и свежей зеленью.Приготовив этот завтрак, можно легко поднять настроение себе и близким! Приятного аппетита!
