Часто распространяется мнение, что употребление сладостей ведет к неизбежному развитию сахарного диабета. Страхи по этому поводу особенно ярко ощущаются у пожилых людей, которые стремятся следить за своим здоровьем и питанием. Однако существует ли реальная связь между сахаром и диабетом? Рассмотрим вопрос подробнее с точки зрения специалистов-эндокринологов.
Типы сахарного диабета
Сахарный диабет — хроническое заболевание, при котором организм не в состоянии усваивать глюкозу — главный источник энергии. Выделяются два основных типа диабета:
- Диабет 1 типа – обусловлен недостаточной выработкой инсулина поджелудочной железой. Обычно имеет генетическую основу и не так сильно зависит от образа жизни.
- Диабет 2 типа – наиболее распространённый вид, который сильно связан с образом жизни, питанием и избыточным весом. Именно его возможно предупредить, если изменить свои пищевые привычки.
Миф о сладком и диабете
Научные исследования не подтверждают прямую связь между потреблением сахара и возникновением диабета. Важно помнить, что даже регулярное употребление сладостей не приведёт к болезни, если не происходит переедания, и человек поддерживает свой вес в норме. Главная угроза заключается в избыточном потреблении пищи и несбалансированном рационе, что может способствовать набору веса и, как следствие, риску диабета 2 типа.
Значение контроля веса
Избыточный вес провоцирует развитие инсулинорезистентности, когда клетки теряют способность правильно реагировать на инсулин. Это ведет к накоплению сахара в крови и непостоянно повышенному уровню глюкозы. Длительное пребывание в этом состоянии может привести к серьезным последствиям — ухудшению зрения, нарушениям в работе почек и сердечно-сосудистой системы.
При диабете каждое меню должно формироваться индивидуально. В некоторых случаях допустимо употребление сахара в строго установленном количестве, при тщательном контроле врача. Полный отказ не всегда необходим, важно сохранять умеренность и регулярность обследований. Для витаминизации рациона рекомендуется придерживаться принципа «гарвардской тарелки», где овощи и фрукты составляют половину тарелки, а белки и сложные углеводы занимают по четверти.
Такой рацион позволяет сохранять баланс без жестких ограничений и стресса.
