Сало — это не просто продукт, а настоящий кулинарный шедевр для застолий любого формата. Это узнаваемое лакомство идеально подойдет для пикника, где простой бутерброд с салом станет не только вкусным, но и сытным перекусом. Особенно оно выделяется среди гастрономических фаворитов мужчин!
Ингредиенты
- Сало солёное (с мясными прослойками) — 150 г
- Лук красный — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 3 веточки
- Яблочный уксус (6%) — 2-3 ст. ложки
- Сахар — щепотка
- Паприка — 0,5 ст. ложки
- Чёрный или красный перец — по вкусу
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Для начала необходимо собрать все ингредиенты. Подберите сало, желательно с мясными прослойками, так как оно понравится и тем, кто предпочитает более нежные вкусы. Если шкурка слишком жесткая, лучше её удалить.
Лук стоит нарезать круглыми перьями, затем посыпать сахаром и добавить немного яблочного уксуса, чтобы смягчить вкус. Важно использовать сладкий сорт лука.
Следующий шаг — нарезка сала тонкой соломкой. Смешать с луком, добавить выдавленный чеснок и мелко нарезанный укроп. В завершение всыпать паприку и перец по вкусу.
Смесь аккуратно перемешивается. Важно попробовать на вкус и, при необходимости, подкорректировать содержание уксуса или перца.
Такую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо, употребляя вприкуску, или как начинку для бутербродов. Приятного аппетита!
