Две простые версии глинтвейна для уютного вечера после прогулки

На пороге зимы часто хочется смысловой и удобной мелочи: ароматный напиток, который согревает и не требует длительных приготовлений. Именно так и появляется простое решение для спокойного вечера после прогулки.

Классика в маленьком объёме

В чёрной кастрюле медленно подогревают красное вино, внося в него срезанные дольки апельсина и целые специи. Небольшой огонь, чтобы аромат кружился, но не плавился в пар. Когда смесь прогрелась до тёплой температуры, добавляют сахар и снимают с огня, давая настояться под крышкой 1015 минут. Такой подход сохраняет прозрачность напитка и гармонию вкусов.

Ингредиенты

• 0,75 л красного вина
• 1 апельсин
• 2 ст. л. сахара или мёда
• 2 палочки корицы
• 45 бутонов гвоздики
• 1 звездочка бадьян (по желанию)

Пошаговый порядок

Безалкогольная версия для всех

Этот вариант подходит детям и тем, кто за рулём. По вкусу он напоминает классику, но основан на соке и ароматических добавках. Яблоко и имбирь дают характер, а лимон добавляет свежесть. Подогрейте почти до закипания и дайте настояться 15 минут яблоко отдаст аромат, а имбирь привнесёт лёгкую остроту.

Ингредиенты

• 1 л виноградного или вишнёвого сока
• 1 яблоко
• несколько долек лимона
• 23 ломтика свежего имбиря
• 1 палочка корицы
• 23 зёрна кардамона

Пошаговый порядок

Как подать красиво

Разливайте напиток в тёплые стаканы с ручкой или кружки, украшая долькой апельсина или яблока. Это добавляет шарм и напоминает о домашнем тепле.