На кухне появляется ощущение простого счастья: привычный вечер превращается в маленький ритуал, где каждый шаг приносит уверенность в результате.
Секрет этих котлет прост: сочная красная рыба, влажный хлеб и ароматные травы создают базу, которая держится вместе без лишних добавок. Важна именно классика пропорций и аккуратная обработка лука и хлеба, чтобы масса держалась при жарке и не распадалась.
Порядок действий понятен: хлеб замачиваем и отжимаем, рыбу пропускаем через мясорубку вместе с луком, добавляем яйца, соль и тимьян, затем формируем котлеты и жарим на умеренном огне до золотистой корочки.
Такой ужин не требует особых навыков, зато дарит ощущение домашнего уюта и удовольствия от простого вкуса. Подавать можно с легким гарниром и свежей зеленью — и вечер готов к спокойному завершению.
Если хочется увидеть этот процесс в vivo, можно посмотреть короткое видео — за пару минут станет понятно, как масса держится и как держать огонь во время жарки.
Подбор идей для следующих блюд тоже прост: подручные ингредиенты и небольшие хитрости превращают обычный набор продуктов в уютный семейный стол.
