Фаршированные перцы – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая завоевывает сердца поклонников по всему миру. Летом, когда на прилавках изобилие свежих перцев, стоит попробовать разные вариации начинок. Одним из самых оригинальных вариантов является комбинация с творогом, которая придает блюду нежный вкус и необычную текстуру.
Почему именно творог?
Творог - это отличный выбор для начинки. При запекании он плавится и становится похожим на сыр. Если вы предпочитаете использовать именно сыр, это тоже возможно! Можно выбирать как рассольный сыр (брынзу, моцареллу или сулугуни), так и твердый сыр на ваш вкус.
Составляющие для вашей кулинарной фантазии
- 300 гр. мясного фарша
- 2 зубчика чеснока
- 1 репчатый лук
- 1 помидор
- 100 гр. творога
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень по желанию
Процесс приготовления
Для начала необходимо обжарить дробленый чеснок на растительном масле, после чего добавить нарезанный кубиками лук и помидор, порезанный соломкой. После этого следует добавить мясной фарш и обжарить все вместе примерно 2 минуты.
Как только фарш слегка потушится, плиту можно выключить и добавить к смеси творог. Следует хорошенько перемешать все ингредиенты, добавив соль и перец по вкусу.
Теперь заполните перцы полученной начинкой и аккуратно уложите их в форму для запекания, залив сверху томатным соусом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30 минут.
За 5-10 минут до окончания готовки присыпьте фаршированные перцы тертым сыром и добавьте зелень, если хотите. Это добавит блюду завершенности и богатого вкуса.
Получившееся блюдо удивит не только вас, но и ваших близких! Приятного аппетита!
