Сочетание кальмаров с свежими овощами и экзотическим киви - это настоящая находка для любителей изысканной кухни. Этот салат не только выглядит красиво, но и обладает удивительным вкусом, который приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 2 тушки кальмара
- 1 огурец
- 1 средний помидор
- 0,5 болгарского перца
- 0,5 луковицы
- 1 киви
- 1 ст. л. нерафинированного масла
- 1 ч. л. бальзамического соуса
- Специи: карри, соль по вкусу
Приготовление
Начните с подготовки кальмаров: опустите очищенные туши в кипяток с небольшим количеством соли. После закипания воды, сразу выключите огонь и дайте кальмарам постоять в горячей воде в течение одной минуты. По истечении времени, слейте воду и остудите кальмары.
Нарежьте кальмары полукольцами, огурец — соломкой, а остальные овощи — по своему вкусу и предпочтениям. Добавьте к нарезанному овощам специи, бальзамический соус и растительное масло. Все тщательно перемешайте.
На 100 г салата картина будет выглядеть следующим образом: калорийность 73 ккал, белки — 9,7 г, жиры — 2,8 г и углеводы — 3,5 г.
Этот яркий и полезный салат прекрасно дополнит отварное яйцо и белую фасоль, тушеную с овощами. Приятного аппетита!
