Куриные котлеты, вдобавок к их известному названию, дарят уникальную комбинацию нежности и сочности. Этот рецепт, который с легкостью становится любимым в любой семье, имеет секреты, способные удивить даже самых искушенных гурманов, сообщает канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
- Фарш куриный — 500 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Панировочные сухари — 1 ст. ложка
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление котлет
Начинать следует с подготовки куриного фарша. В глубокой чаше соединить мясной фарш с измельченным луком, который можно нарезать мелко или перекрутить на мясорубке для более однородной текстуры. Затем в смесь вбиваются яйца и добавляется майонез, который придаст котлетам невероятную мягкость.
После этого стоит добавить панировочные сухари, черный молотый перец и соль. Внимательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Жарка и подача
Котлеты готовятся на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаривать их следует на среднем огне, без крышки, до появления золотистой корочки с обеих сторон. Это процесс займет всего несколько минут, однако результат приятно удивит.
Эти куриные котлеты отлично подходят как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным блюдом для любого повода. Что может быть лучше, чем ароматные котлеты, собравшиеся за семейным столом? Приятного аппетита!
