Кулинары всего мира согласятся, что сочетание куриного мяса с гарниром — это всегда отличное решение для праздничного стола. И если вы ищете оригинальное и вкусное блюдо, курочка в шубке станет отличным выбором. Она не только быстро готовится, но и радует глаз своей презентацией.
Ингредиенты для приготовления
- 6-7 куриных голеней
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 500 г картофеля
- 30 г сливочного масла
- 50 мл молока
- соль и черный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки картофеля: очистите и отварите его в подсоленной воде до готовности. Пока картофель варится, нарежьте лук и шампиньоны на маленькие кубики. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, после чего добавьте нарезанные грибы. Жарьте смесь около 10 минут, пока вся лишняя влага не испарится, и грибы немного не зарумянятся.
Как только грибы будут готовы, займитесь куриными голенями. Посолите и поперчите их, тщательно перемешайте. На глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте голени до золотистого цвета со всех сторон. После обжаривания добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте и уберите в сторону.
Вернувшись к картофелю, слейте оставшуюся воду, добавьте сливочное масло и немного молока, превратив все в нежное картофельное пюре. В конце добавьте грибную начинку и подкорректируйте вкус при помощи соли и перца.
Теперь время для теста. Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте его на прямоугольники. В центр каждого прямоугольника положите столовую ложку картофельного пюре, после чего ставьте сверху куриную ножку и формируйте мешочек, обвязывая его ниткой. Выложите все подготовленные мешочки на смазанный противень, предварительно завернув ножки в фольгу, чтобы они не подгорели.
Запекайте в предстартовавшей на 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Перед подачей следует убрать нитки и смазать сливочным маслом для дополнительного блеска и аромата. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует вкусом ваших гостей.
