Сладкое искушение для истинных гурманов! Новый рецепт брауни с насыщенным шоколадным вкусом и пикантной вишневой ноткой, замаринованной в амаретто, напомнит вам о теплых весенних днях. Это не просто десерт; это настоящее произведение искусства, способное вызвать восторг у самых взыскательных сладкоежек, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Что понадобится для приготовления?
- Сливочное масло – 150 г
- Горький шоколад – 200 г
- Какао-порошок – 200 г
- Яйца СО – 3 шт.
- Сахар – 170 г
- Пшеничная мука – 130 г
- Соль – 1 г
- Вяленая вишня – 60 г
- Aмаретто – 50 мл
- Сахарная пудра – 5 г
- Свежая малина – 20 г
- Свежая мята – 1 веточка
Этапы кулинарного вдохновения
Шаг 1: Начать стоит с вяленой вишни, которую прежде всего заливают амаретто и оставляют на 20 минут для пропитки. Это придаст ягодам неповторимый вкус.
Шаг 2: Далее пришло время подготовить основу. В жаропрочной миске соединяются сливочное масло и шоколад, которые плавятся на водяной бане. Постоянное помешивание поможет добиться однородной текстуры.
Шаг 3: В отдельной миске взбиваются яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем добавляем какао и муку, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4: Ингредиенты соединяются: растопленный шоколад аккуратно вводится в яичную смесь, после чего добавляются вяленая вишня, предварительно избавленная от излишка амаретто.
Шаг 5: Тесто выкладывается в форму для запекания, а перед отправкой в разогретую до 170°C духовку, не забудьте избавиться от пузырьков воздуха, сделав пару проколов зубочисткой. Выпекать сладость следует около 30 минут.
Шаг 6: После завершения выпекания брауни должно остыть. Порционно нарезанные кусочки можно украсить свежими ягодами и листиками мяты, посыпав все сахарной пудрой для финального штриха.
Порадуйте своих близких этим очаровательным десертом, который создаст атмосферу весны и кулинарного вдохновения.
