Ажурные слойки со сливами — идеальное решение для тех, кто хочет быстро порадовать гостей или устроить себе сладкий момент в течение дня. Всего лишь упаковка замороженного слоеного теста и несколько свежих слив, и на столе уже горячая выпечка!
Привлекательные и ароматные
Несмотря на простоту приготовления, эти слойки выглядят бесподобно. Хрустящее тесто в сочетании с сочной начинкой из слив и орехов радует не только глаз, но и вкус. Сахар стоит добавлять по желанию, ориентируясь на сладость используемых слив. Готовые слойки рекомендуется подавать остывшими — так они становятся особенно хрустящими и аппетитными.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г слоеного теста (замороженного)
- 400 г слив
- 100 г очищенных грецких орехов
- 120 г коричневого сахара
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 50 г муки (для раскатывания)
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. В это время грецкие орехи порубить на мелкие кусочки. Сливы следует тщательно помыть, разрезать пополам и удалить косточки, после чего нарезать их на небольшие кубики.
Смешав нарезанные сливы с орехами и сахаром, получаем начинку. Теперь тесто разделяем на две части, присыпаем стол мукой и раскатываем одну из частей в пласт толщиной около 3 мм. Нарезаем его на треугольники и делаем несколько надрезов по бокам треугольника, оставляя края целыми.
На середину каждого треугольника выкладывается начинка, после чего один край накрывает начинку, прижимая тесто пальцами для лучшей сцепки, а затем накрывается и второй край. Подготовленные слойки размещаются на противне, застеленном бумагой для выпечки, и отправляются в духовку, разогретую до 200°C, на 15 минут. Следует повторить процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Готовые изделия лучше остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой перед подачей.
