Невероятный венский шницель: простота в каждом куске

Невероятный венский шницель: простота в каждом куске

Венский шницель — это не просто легендарное блюдо австрийской кухни, но и истинное наслаждение для гурманов. Каждый кусочек, обжаренный до золотистой корочки, обещает подарить вам вкусный опыт. Готовить его можно не только на традиционном масле, но и на растительном, что делает рецепт доступным для любой кухни, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для идеального шницеля

Чтобы создать кулинарное произведение искусства, потребуется следующее:

  • 1 куриное яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г панировочных сухарей
  • 4 эскалопа из телятины
  • 1 лимон
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления, который завораживает

Приготовление венского шницеля — это своего рода искусство, которое требует внимания к деталям и немного терпения. Следуйте простым шагам:

  • В глубокой тарелке соедините яйцо, молоко и растительное масло, приправив смесь солью и перцем. В другую посуду насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари. Это будут три стадии покрытия для вашего шницеля.
  • Отбейте эскалопы с помощью скалки, чтобы они стали более мягкими и нежными.
  • Обваляйте каждый эскалоп сначала в муке, затем в яичной смеси и, напоследок, в панировочных сухарях, создавая идеальную корочку.
  • Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте шницели до золотистой корочки. Переверните их, когда одна сторона станет румяной.
  • По готовности подавайте шницели с долькой лимона, чтобы добавить освежающий контраст к блюду.
  • В результате вы получите аппетитный венский шницель, который станет звездой вашего праздничного стола или просто идеальным вариантом для ужина. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим классическим блюдом!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей