Паштет из куриной печени: истинное удовольствие для гурманов

Паштет из куриной печени: истинное удовольствие для гурманов

Кулинарный шедевр домашнего паштета из куриной печени способен создавать атмосферу уюта и тепла в любое время года. Хрустящий хлеб с ложечкой этого деликатеса — идеальное сочетание для романтического ужина или простого вечернего чаепития.

Идеальные ингредиенты

Чтобы приготовить действительно вкусный паштет, понадобятся следующие компоненты:

  • Куриная печень: 500 г
  • Лук репчатый: 1 крупная луковица
  • Морковь: 1 шт.
  • Сливочное масло: 80 г
  • Соль и перец: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Этапы приготовления

Чтобы создать этот нежный и ароматный паштет, следуйте простым шагам:

  • Куриная печень промывается и нарезается небольшими кусочками. Лук и морковь очищаются и мелко нарезаются.
  • На сковороде разогревается растительное масло. Лук и морковь обжариваются до мягкости и легкой золотистости, превращаясь в ароматное сочетание с нежным сладковатым привкусом.
  • К обжаренным овощам добавляется нарезанная печень. Жарить на среднем огне 7–10 минут, периодически помешивая, до полной готовности печени. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
  • Готовую смесь переложить в блендер, добавить мягкое сливочное масло и пробить до однородной кремовой текстуры.
  • Паштет перелить в баночку или форму и охладить в холодильнике 1–2 часа.
  • Готовый домашний паштет выглядит красиво и имеет превосходный вкус. Это замечательное блюдо идеально подходит к утренним тостам или свежему хлебу. Простота рецепта делает его доступным для каждого, а потрясающий результат порадует даже самых требовательных гурманов.

    Источник: Простая Еда с Таней Чалковой

    Лента новостей