Салат «Деревенский пир» представляет собой настоящую кулинарную находку, способную объединить семью за одним столом. Эта особая закуска радует насыщенным вкусом и весьма эффектной слоистой подачей, создавая в тарелке атмосферу настоящего праздника, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Ингредиенты для настоящего деревенского чуда
Чтобы подготовить это яркое блюдо на 6-8 порций, понадобятся следующие продукты:
- Маринованные грибы — 300 г
- Картофель — 4-5 штук
- Копчёная курица — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Белокочанная капуста — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сметана (20%) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп или петрушка — небольшой пучок
- Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Картофель следует тщательно помыть и отварить в кожуре до готовности. После остывания очистить и натереть на крупной тёрке. Яйца также сварить вкрутую, остудить и натереть. Копчёную курицу мелко нарезать, а грибы, если они крупные, порезать на кусочки.
2. Тушёная капуста: Очищенные морковь и лук нарезать. На разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и капусту. После посолить и поперчить, тушить под крышкой около 15-20 минут, периодически помешивая. Остудить.
3. Заправка: Получившуюся сметану перемешать с измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью, приправить по вкусу.
Создание шедевра
На широкую плоскую тарелку или форму постепенно выкладываются слои:
- Первый слой — маринованные грибы.
- Второй слой — теплую тушёную капусту.
- Третий слой — отварной картофель с небольшим количеством заправки.
- Четвёртый слой — нарезанная копчёная курица.
- Пятый слой — натёртые яйца с заправкой сверху.
Каждый слой следует аккуратно утрамбовать, чтобы салат держал форму и выглядел аппетитно.
Такой деревенский салат не только полон аромата, он станет идеальным угощением как для семейного торжества, так и для уютного вечера. Простой в приготовлении и неповторимо вкусный, он покорит сердца как любителей классики, так и тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
