Запеканка с мясным фаршем и картофелем — это настоящая находка для любого обеда или ужина. Она сочетает в себе непревзойденный вкус и высокую питательность, что делает ее идеальным выбором для семейного застолья. Ниже представлен проверенный рецепт, который легко воплотить в жизнь, и шаги на пути к созданию этого аппетитного блюда, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для запеканки
- 500 грамм картофеля
- 300 грамм мясного фарша (говядина, свинина или курица — на ваш выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 граммов твердого сыра
- 200 граммов сметаны или йогурта
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление запеканки
Подготовка ингредиентов: Сначала очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук нарежьте соломкой, а чеснок мелко порежьте. Сыр натрите на крупной терке.
Приготовление начинки: На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого оттенка. Затем добавьте фарш и готовьте до его полной готовности. Добавьте чеснок, посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Готовьте еще несколько минут, тщательно перемешивая.
Сборка и запекание
Теперь можно собирать запеканку. В форму для запекания выложите половину нарезанного картофеля, затем — половину мясной начинки и немного натертого сыра. Повторите слои, заканчивая картофелем и сыром на верху.
Для завершения блюда равномерно вылейте сметану или йогурт по всей поверхности. Поместите запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистую корочку, а картофель не станет мягким.
Готовую запеканку рекомендуется подавать с овощным салатом или кислыми огурцами. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и зеленью, а также сметаной, что делает его еще более аппетитным и привлекательным.
