Свежая зелень, чеснок, кедровые орешки и немного острого перца — из этих простых ингредиентов получается яркий соус, который дополнит мясные блюда и напомнит о лете в холодный сезон.
Ароматная зелень — основа рецепта
Для соуса используют кориандр «Марино», выращенный на грядке. Его пышные душистые листья придают заготовке насыщенный травяной аромат, а чеснок, орехи и перец добавляют выразительности. Такой соус подойдёт к разным видам мяса и поможет разнообразить привычную подачу.
Как сохранить соус
Готовую смесь можно держать в холодильнике около недели. Для более долгого хранения её удобно разложить небольшими порциями и заморозить: так зимой под рукой окажется яркое дополнение к обеду или ужину.
Кориандр «Марино» пригодится не только для соусов: свежую зелень можно добавлять в салаты и маринады. Если планируете выращивать её в следующем сезоне, сорт стоит включить в список покупок.