Почему свёкла не сварилась за 15 минут: проверка интернет-совета и два способа приготовления

Попытка сварить небольшую свёклу за 15 минут не удалась: после охлаждения в ледяной воде она осталась сырой. Для приготовления корнеплода можно выбрать запекание в духовке или способ с микроволновой печью. Для проверки интернет-совета небольшую свёклу вымыли и опустили в кипящую воду. Кастрюлю оставили без крышки, воду не солили, а внутрь положили корочку ржаного хлеба. Через 15 минут свёклу переложили в ледяную воду на 10 минут. Однако она не сварилась, поэтому её пришлось готовить дальше привычным способом. Для запекания свёклу предлагают завернуть в фольгу, предварительно насыпав на неё немного соли: по описанию, это помогает корнеплоду не пересохнуть. Небольшую свёклу запекают при 180 °C около 50 минут. Такой способ позволяет получить сочный и ароматный корнеплод. Ещё один вариант — приготовить свёклу в микроволновой печи. В полиэтиленовый пакет наливают 100 мл воды, плотно завязывают его и делают несколько отверстий зубочисткой для выхода пара. В описанном способе пакет нагревают 5 минут на максимальной мощности, затем проверяют готовность зубочисткой прямо через пакет. Если свёкла ещё не готова, её предлагают прогреть дополнительно пару минут. Без отверстий пакет может взорваться.