Мягкий и Пухлый Рулет за 15 Минут: Легкий Рецепт для Чайной Паузы

Приготовление медового рулета стало настоящим кулинарным хитом. Этот простой и быстрый рецепт бисквита станет отличным дополнением к вашему чаю. Рулет получается мягким, пушистым и прекрасно сворачивается без всяких трещин.

Ингредиенты для бисквита и крема

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

• 200 г сметаны
• 2 ст. л. сахарной пудры

Секреты Приготовления

1. В глубокой миске взбейте вместе яйца, сахар и мед с помощью миксера на максимальной скорости в течение 2-3 минут. Масса должна увеличиться и стать пышной. Затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем, перемешивая до однородного состояния.

2. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Вылейте тесто и равномерно распределите по поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут.

3. Когда корж готов, переложите его на полотенце, уберите бумагу и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком положении на 5-10 минут.

4. Тем временем приготовьте крем, смешав сметану с сахарной пудрой. Для плосковатого вкуса можно добавить немного кислоты (например, лимонного сока).

5. Разверните корж и намажьте кислым джемом или кремом. Заверните рулет и дайте ему немного охладиться в холодильнике.

Глазурь для Завершения

Для глазури используйте сахарную пудру с добавлением кипятка, смешивая до необходимой консистенции. Если она получится слишком жидкой, просто добавьте еще сахарной пудры. Нанесите глазурь на рулет перед подачей к столу.

Каждый шаг прост и понятен, поэтому справится даже новичок на кухне. Наслаждайтесь кулинарным процессом!