Как приготовить идеальные хрустящие куриные крылышки с солью и перцем

Если вы ищете простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких, обратите внимание на хрустящие куриные крылышки. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для угощения на вечеринке. В этом рецепте крылышки обжариваются до золотистой корочки и приправляются ароматными специями. Давайте разберёмся, что понадобится для их приготовления, сообщает канал.

Ингредиенты

• 5 целых куриных крылышек, разделенных на фаланги
• Чёрный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Немного растительного масла

Сухая специя

• 1 ст. л. хлопьев чили
• 1 ст. л. молотой зиры
• 1 ч. л. соли

Приготовление

• Крылышки нужно обильно посыпать солью и оставить мариноваться на примерно 15 минут.
• На медленном огне нагрейте чайную ложку соли до легкой карамелизации, добавьте хлопья чили и молотую зиру. Перемешивайте, пока не появится аромат, затем снимите с огня и переложите в отдельную чашку.
• Перед жаркой промокните крылышки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
• Разогрейте сковороду на сильном огне. Если у вас антипригарная сковорода, масло можно не добавлять. В противном случае достаточно слегка смазать поверхность маслом с помощью бумажного полотенца. Выложите крылышки и обжаривайте до золотистой корочки, затем переверните и удалите образовавшийся жир.
• Накройте сковороду крышкой, оставив небольшую щель. Это ускорит процесс приготовления и поможет сохранить хрустящую корочку. Обжаривайте до готовности и корочки с другой стороны.
• Как только крылышки готовы, переложите их на тарелку и щедро посыпьте приготовленной сухой смесью. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Эти хрустящие куриные крылышки станут любимым угощением для вашего стола. Не забудьте делиться этим рецептом с друзьями и близкими они точно оценят!