Легкий десерт, который покорит ваше сердце

Когда хочется побаловать себя изысканным десертом, но нет желания проводить часы на кухне, на помощь приходит Кремовая творожная запеканка. Этот рецепт предлагает простое, но удивительное преображение простых ингредиентов в нечто совершенно восхитительное, сообщает канал.

По структуре и вкусу запеканка напоминает чизкейк нежная, тающая во рту с легким ванильным ароматом. К тому же она готовится так легко, что это истинное спасение для занятых кулинаров. Готовы прийти в восторг? Начнем!

Секрет идеальной запеканки: правильные ингредиенты

Для формы диаметром 18-20 см потребуются следующие ингредиенты:

• Творожный сыр 440 г (это главный ингридиент для нежности)
• Яйца 3 шт. (обязательно комнатной температуры)
• Сливки 200 мл (чем выше жирность, тем лучше текстура; идеальные 33%)
• Сахар 100-150 г (на ваш вкус, можно сократить сахар)
• Ванилин 1 г (для аромата)
• Кукурузный крахмал 30 г (для стабильности, можно заменить мукой)

Совет: Творожный сыр можно сделать самостоятельно, замороженный кефир легко превратится в отличный компонент. Достаточно заморозить его, а затем разморозить через марлю.

Процесс приготовления

Ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миске смешайте творожный сыр и сахар процесс взбивания займет всего пару минут. Вбейте по одному яйцу, тщательно перемешивая. Добавьте кукурузный крахмал и снова хорошо перемешайте. Влейте сливки масса должна быть достаточно жидкой.

Подготовьте форму, застелив ее бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке на протяжении 25 минут. Как только верх запеканки подрумянится, можно выключать духовку. Оставьте запеканку остывать на 4 часа или лучше на ночь в холодильнике. При остывании она немного опадет это нормально.

Идеи для подачи и советы

• Подача: Прежде чем подавать, дайте запеканке немного постоять. Украсить сахарной пудрой или ягодами.
• Эксперименты: Добавьте в тесто лимонную или апельсиновую цедру.
• Дайте остыть: Кусочки лучше резать холодными, они будут держать форму.

Эта кремовая запеканка демонстрирует, что великолепные десерты могут быть приготовлены без усилий. Создавайте свои кулинарные шедевры и наслаждайтесь восторженными отзывами!

Приятного аппетита!