Запеканка с тунцом и рисом: идеальный рецепт для семейного ужина

Ингредиенты:

• Рис 250 г
• Консервированный тунец в с/с 2 банки
• Репчатый лук 1 головка
• Помидоры 3 шт.
• Яйца 3 шт.
• Сливки 1/2 стакана
• Твердый сыр 100 г
• Масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для начала рис необходимо тщательно промыть до прозрачной воды, а затем отварить в кастрюле с добавлением соли до полуготовности. В это время стоит подготовить жаропрочную форму, смазав ее маслом, и выложить в нее горячий рис.

Следующий шаг нарезка репчатого лука на мелкие кубики и его обжаривание до золотистого цвета. После этого к луку добавляется консервированный тунец, которого следует размять вилкой и тушить с луком несколько минут. Затем получившуюся массу нужно добавить к рису и тщательно перемешать.

Помидоры нарезаются на ломтики и размещаются сверху на рисовой смеси, после чего посыпаются натертым сыром. Завершающим аккордом станет заливка: в отдельной миске смешиваются сливки, яйца и приправы, а получившуюся смесь выливают на сыр. Теперь можно отправить форму в разогретую до 200С духовку на 15 минут, чтобы запеканка зарумянилась и получила аппетитную корочку, пишет Дзен-канал "Покулинарим".