Погружение в мир вермута: от его истоков до идеального момента для коктейля

Вермут это не просто напиток, это настоящая симфония вкусов и ароматов, родившаяся в итальянском Турине. Расположенный среди живописных равнин, этот город стал колыбелью для многих вермутов, которые в свою очередь известны как полынные вина. Здесь, среди виноградников Альп, растут бесконечные поля пряностей и трав, добавляющие уникальный характер этому благородному напитку.

История и интересные факты о вермите

Согласно легендам, вермут был изобретен древнегреческим врачом Гиппократом, который, вдохновленный природой, решил смешать виноград и ароматные травы. Этот коктейль имел как целебные, так и приятные вкусовые свойства. С течением времени вермут стал не только стимулятором пищеварения, но и важной частью культуры употребления алкоголя.

Название напитка происходит от латинского wermut wein, что переводится как полынное вино, и он стал любимцем знатных особ в Европе. В XVIII веке вермут получил статус королевского напитка в Турине, когда Антонио Карпано основал первую марку вермута.

Marini стал одним из самых известных видов вермута. Несмотря на то что его создатель неизвестен, существует много теорий о его происхождении, одна из которых утверждает, что напиток был создан в городке Мартинез, что и дало ему имя. Его популярность возросла в XX веке, особенно среди известной личности, как Джеймс Бонд.

Идеальный способ пить Мартини

Традиционное подача Мартини происходит в элегантных бокалах с расширенным верхом. Напиток можно разбавлять различными соками, однако ананасовый, апельсиновый и лимонный соки это самые популярные варианты. Для добавления изысканности в напиток можно использовать оливки или замороженную клубнику.

Существует два основных типа вермута:

• Итальянский сладкий вермут слаще, но менее крепкий (15-17%).
• Сухой французский вермут крепче (до 18%), однако его горечь делает его подходящим только для коктейлей.

На производстве вермута являются лидерами Франция и Италия, однако этот напиток также пользуется популярностью в других странах. Его уникальный вкус формируется за счет подбора различных трав и специй, среди которых можно встретить ромашку, мяту и корицу.

Рецепты вермута почти не изменяются с течением времени, а его изготовление включает в себя множество этапов от ферментации винограда до выдержки с травами. Наконец, ботанические экстракты обеспечивают индивидуальность каждого сорта вермута. Пить вермут значит наслаждаться вечной классикой, не забывая о том, что умеренность ключ к здоровью.