Соусы Лао Гань Ма: вкус, который завораживает

Соус Лао Гань Ма не просто добавка, а настоящий кулинарный феномен. Эти небольшие баночки с ярким содержимым уже давно завоевали популярность и располагаются на полках многих домов.

История соуса Лао Гань Ма

Соус Лао Гань Ма, в переводе как "старая крестная", является настоящей иконой китайской кулинарии. В 1997 году предпринимательница Тао Хуаби начала свой путь в Гуйчжоу, не имея ни образования, ни финансовых средств. Она родилась в бедной деревне и после потери мужа решила открыть мини-магазин лапши, чтобы прокормить свою семью.

Самоучка быстро обрела популярность благодаря уникальному соусу чили, который сопровождал её лапшу. С течением времени, она создала собственную фабрику, а её бренд вскоре получил мировую известность, предлагая разнообразные соусы.

Топ-3 соуса Лао Гань Ма

Среди широкой линейки продукции выделяются три основных варианта соуса, пользующихся наибольшим спросом:

• Чили масло Лао Гань Ма с ферментированными бобами самый признанный фаворит. Насыщенное умами, это масло станет изюминкой любого блюда.
• Лао Гань Ма хрустящий острый чили этим соусом уже успели насладиться не только в Китае, но и за его пределами. Комбинация чили, соевых бобов, чеснока и лука привносит приятную хрустящую текстуру.
• Лао Гань Ма острый соус чили уникальный продукт, где в качестве ингредиентов представлены перец чили, арахис и жареный тофу. Эта гармония создает запоминаемую хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Как использовать соус Лао Гань Ма?

Такой соус подходит практически ко всему! Чаще всего его применяют как приправу для:

• жареного риса;
• жареной лапши;
• супов с лапшой;
• пельменей.

Кулинары экспериментируют, добавляя соус в различные блюда, чтобы усилить аромат и вкус. В российских магазинах, например, этот соус можно встретить в крупных гипермаркетах.

Приятного аппетита! Кто уже успел попробовать, тому удачи в поисках новых кулинарных впечатлений.