Американская версия классики: тосты «Капрезе» с пестом

Тосты Капрезе по-американски это новое прочтение классической закуски, изначально ставшей популярной на острове Капри. Богатая Моцарелла, традиционно используемая в оригинальном рецепте, здесь заменена на сочетание пикантного чеддера и творожного сыра, создавая уникальный вкусовой драйв. Это блюдо удалось адаптировать с дерзкими американскими нотками, сохраняя при этом средиземноморское обаяние, которое вызывает ностальгию по итальянским каникулам, пишет источник.

Вдохновляющее сочетание томатов и песто, дополненное резким вкусом чеддера, делает их идеальными для быстрого перекуса или вечеринки. Не требуется много времени для приготовления всего 10-15 минут, и вы уже можете наслаждаться этим простым, но аппетитным блюдом.

Вес готового блюда на 2 порции: 450 г

Необходимые ингредиенты

• тёртый сыр чеддер 80 г
• творожный сыр 100 г
• помидор 1-2 шт.
• соус песто 30 г
• тостовый хлеб 4 ломтика

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Разогреть духовку до 200 C. Помидоры нарезать кольцами. Каждый ломтик хлеба обильно намазать творожным сыром и песто, сверху выложить кольца помидоров и аккуратно посыпать тертым чеддером.

Шаг 2: Переложить тосты на противень и запекать в течение 4-6 минут, пока сыр не подрумянится. Для тех, кто предпочитает готовить на сковороде, можно обжарить тосты без масла, накрыв крышкой, до расплавления сыра при медленном огне. Подавать тосты следует горячими.

Приятного аппетита!