Тонкости упаковки: как производители играют с весом и содержимым

Совсем недавно каждый из нас мог с улыбкой вспоминать о "девятках" яиц в упаковках вместо привычного десятка. Или о 900 граммах сока и подсолнечного масла на полках магазинов. Однако эта тема становится всё более актуальной, сообщает Посад.

Цены на продукты, казалось бы, меняются незначительно, но вот объёмы резко уменьшаются. Хотелось бы, чтобы наши талии худели так же, как упаковки с продуктами на полках!

Обман в любой форме оставляет неприятный осадок. Вспоминается, как несколько лет назад произошёл бум недовольств, когда вместо килограммовых упаковок крупы начали предлагать 900 граммов. Сегодня 700 граммов кажется практически нормой.

Покупки на шару

Недавно дочь принесла домой "дешёвую" гречку. Да, ее стоимость приятно удивила, но упаковка была всего 600 граммов. Молодая и неопытная, она лишь хотела помочь, и тут не за что её ругать.

Сам автор истории не смог избежать этой ловушки. Приглядевшись к упаковкам кекса, обнаружилось, что на первый взгляд они выглядят одинаково. Однако при более внимательном анализе стало понятно, что изменения налицо.

Кексы, которые достаточно просто развести водой и растительным маслом, стали популярными благодаря своей быстроте и простоте приготовления. Человек отложил их в кладовку, но разница в весе упаковки поразила: масса смеси уменьшилась на 100 граммов!

Уменьшение не только веса

Помимо снижения массы смеси, производители внесли изменения и в состав. Теперь к смеси нужно добавлять яйцо, тогда как раньше в ней уже присутствовал яичный меланж.

• Стоимость смеси увеличилась;
• Объем уменьшился на 100 граммов;
• Исчез яичный меланж;
• Становится необходимым добавлять яйцо, что также увеличивает стоимость.

Получается, что цена на смесь в итоге возросла почти в два раза!

Простите, дорогие читатели, за возможное заблуждение. Когда готовился рецепт, автор предполагал, что масса смеси по-прежнему составляет 400 граммов. Но для 300-граммовой смеси рекомендации добавлять 150 граммов моркови теперь могут быть слишком щедрыми.

Если бы не стремление к запасам, можно было бы и не уловить, как упаковка "похудела". А вот морковный кекс по-прежнему остаётся вкусным!