Варенье из апельсинов: натуральный заряд витаминов для вашего стола

16 февраля 2026, 02:57

Это удивительное варенье, схожее с мягким желе, станет настоящим украшением вашего стола. Прекрасно намазывается на хлеб, его можно подавать с творожными десертами, блинами или использовать как прослойку для тортов. Аромат и вкус апельсинов мгновенно создадут настроение!

Ингредиенты для приготовления

  • 1 кг апельсинов (очищенных и разделённых на дольки без пленки)
  • 900 г сахара
  • 1 пакетик желфикса 1:1

Как готовить?

Процесс приготовления варенья включает несколько простых шагов:

  • Сначала апельсины нужно очистить и разобрать на дольки, убрав белые пленки и оставив только сочную мякоть.
  • Натереть на мелкой тёрке 1 чайную ложку апельсиновой цедры, чтобы добавить аромата.
  • Поместить мякоть и цедру в кастрюлю, нагреть на медленном огне до кипения и варить 5 минут.
  • Нарезанные апельсины необходимо пробить блендером до получения однородного пюре.
  • После этого пюре остудить до тёплого состояния. Если хотите добиться прозрачности, рекомендуем процедить через сито.
  • Согласно инструкции к желфиксу, необходимо подогреть апельсиновую массу, добавить желфикс, варить 1 минуту. Затем всыпать сахар и, постоянно помешивая, варить ещё 3 минуты.
  • После завершения варки дать варенью настояться 5 минут, затем хорошо перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
  • Закрыть крышки и перевернуть банки на 5 минут для лучшего герметичного соединения, затем вернуть в нормальное положение и дать остыть.

    • Храните получившееся варенье в прохладном, тёмном месте и наслаждайтесь натуральным витаминным десертом, который непременно порадует вас в любое время года!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на News-altay.ru