Татьянин день: медовуха, ставшая символом МГУ

Скоро в Московском государственном университете отметят День студента, и главным событием станет традиционный розлив медовухи с ректором Виктором Садовничим. Как готовят этот излюбленный напиток студентов, читайте далее!

Идея угощать медовухой студентов появилась вместе с Виктором Садовничим, когда он занял пост ректора МГУ. С тех пор в университете ведется специальный учет, где фиксируются детали каждого розлива: количество литров, дату и рецепт. Садовничий регулярно вносит новшества, предлагая добавлять к напитку чабрец или ягоды, чтобы сделать его вкус еще более разнообразным.

Процесс изготовления медовухи лежит на плечах Комбината питания МГУ. Подготовка начинается еще в сентябре, когда начинается закладка меда в специальные 150-литровые котлы из нержавеющей стали. В итоге за праздничный сезон готовится не менее 600 литров этого деликатеса. Рецепт держится в строгом секрете, но повара точно знают, как создать идеальную медовуху до самых мелочей.

Какой бывает медовуха?

Цвет медовухи составляет важную часть её индивидуальности и зависит от сорта меда. При этом для удобства разлива используется специальная тара трехлитровые бутылки. Для торжественного розлива есть даже специальная бочка, которая добавляет атмосферу праздника каждому Татьяниному дню.

Традиция, объединяющая студентов

Каждый Татьянин день студенты МГУ имеют уникальную возможность насладиться медовухой, приготовленной прямо в их альма-матер. Эта традиция создает неповторимые воспоминания, объединяя поколения студентов и приносит радость в этот особенный день.