Эпигенетическая диета: как изменить себя на уровне ДНК

В 2026 году тенденции в питании меняются, предлагая новую перспективу на привычные продукты. Эксперты в области диетологии пришли к выводу, что важно не отказывать себе в белках, жирах, углеводах и клетчатке, а стремиться к их гармоничному сочетанию в рационе, пишет 7Дней.ru.

Капуста на пьедестале

В этом сезоне особое внимание диетологи уделяют капусте, объявив ее настоящим суперфудом. Разнообразие сортов, включая белокочанную, кольраби и брюссельскую, предоставляет возможность создавать интересные и вкусные блюда. Капуста не только доступна по цене, но и обладает богатым набором полезных веществ.

Суперзарядка для клеток

Польза капусты заключается в наличии сульфорафана мощного антиоксиданта, который активирует детоксикационные процессы в организме. Этот компонент запускает внутреннюю защиту клеток на эпигенетическом уровне, возвращая функцию организма к норме, активируя полезные гены и отключая поломанные от пагубного образа жизни.

Забота о коже и волосах

Содержимое капусты также богато биодоступной серой, что способствует синтезу глутатиона, необходимого для производства коллагена, эластина и кератина. Эти вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья кожи и волос. Важность данного элемента подтверждается множеством исследований, что делает капусту не только полезной, но и необходимой частью рациона.

Следите за новыми тенденциями в питании и не забывайте, что натуральные продукты могут творить настоящие чудеса!