В Чемальской больнице сменили поставщика питания: стало вкуснее, полезнее и дешевле
Всё началось с обращения жительницы Чемальского района на прямую линию главы Республики Алтай Андрея Турчака. Тема — качество еды в районной больнице. Женщина не просто пожаловалась, а дала старт целому расследованию со вкусовой пробой.
Тогда в больницу выехал Дмитрий Хубезов. Лично попробовал то, чем кормят пациентов. Вердикт: «Не сказать что плохо, но осадочек остался».
Слова не разошлись с делом. В больнице сменили поставщика. Теперь питание организует «Центр лечебного питания» — организация, которая уже успела зарекомендовать себя как знак качества в регионе.
Под её крыло взяли не только Чемальскую районную больницу, но и детский противотуберкулёзный санаторий.
Внутри — полный порядок: система качества ХААСП, чёткие технологические процессы, контроль на всех этапах. И главное — еда теперь не просто лечебная, а реально вкусная. Настолько, что проверившие лично признаются: «Лучше, чем в ресторане».
Особое внимание — детям. На складе санатория, к слову, обнаружили и шоколад, и пряники. На вопрос «не вредно?» тут же последовала выдержка из приказа Минздрава. Всё строго по нормативу!
В меню — салаты, булочки, фрукты, грецкие орехи. Но дети, как выяснилось, не очень жалуют омлет. Реакция последовала мгновенно: в рацион добавят пельмени и вареники с творогом. И это не точка, а многоточие — меню будут донастраивать, чтобы ребята «уплетали за обе щеки».
Отдельная гордость: качество выросло, а стоимость — снизилась.
Инф. и фото: Дмитрий Хубезов
