Щи из щавеля будете есть даже в лютые морозы: эту заготовку делают все умные хозяйки
9 февраля 2026, 00:14
Даже зимой иногда хочется кислых щей из свежего щавеля. Но увы, такое лакомство доступно только поздней весной и летом. Но у мудрых хозяек есть хитрый лайфхак.
Можно просто законсервировать пару баночек, чтобы приготовить любимое блюдо тогда, когда захочется. Записывайте рецепт и не упустите момент, чтобы сделать заготовки.
Вам понадобятся:
- свежий щавель,
- вода 1 литр,
- уксус 6% 100 г,
- соль 1 ст. л.
Щавель мелко нашинкуйте и утрамбуйте в банки. В холодную воду засыпьте соль и залейте уксус, тщательно размешайте. Маринадом наполните банки до краев и сразу закатайте, советует Telegram-канал Типичный дачник. Дом и огород. Из-за холодного способа обработки щавель на вкус будет, словно только что сорванный.
Источник: Городовой