Вместо майонеза и масла: так заправляют овощной салат шеф-повара
8 февраля 2026, 09:14
Чаще всего овощной салат заправляют маслом или майонезом. Но такое сочетание многим уже приелось. Хорошо, что есть простой способ разнообразить блюдо.
В беседе с Городовым шеф-повар Владимир Тавлинцев отметил, что покупать дорогие соусы не нужно. Ведь сделать вкусную заправку можно самостоятельно. Для основы потребуется йогурт или сметана.
Ингредиенты:
- сметана 100 г,
- лимонный сок ? ч. л.,
- чеснок ? зубчика,
- кинза 4 веточки.
У кинзы отделите листочки и мелко их порубите. Можно пробить зелень блендером вместе с чесноком. Добавьте измельченные компоненты к сметане, сбрызните все лимонным соком и перемешайте. При желании можно добавить пару ложек соуса песто, поделился кулинар.
Источник: Городовой