Необычное шашлычное наслаждение: куриный шашлык на квасе
Когда солнечная погода радует, самое время отправиться на природу. Несмотря на навязчивую мошкару и активное присутствие комаров, которые словно МиГи порхали вокруг, время можно провести с пользой. За готовкой шашлыка, запеченной картошки и подрумяненного хлеба встречаются лучшие моменты отдыха на свежем воздухе.
Что нужно для приготовления
- Куриные бедра (без костей и кожи) 800 г
- Квас 1-1,5 стакана
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
Общее время приготовления около 1 часа.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом нужно подготовить лук. Его следует очистить и мелко нарезать, после чего посолить и аккуратно размять до появления сока. Для удобства можно использовать блендер или натереть лук на терке. Полученную массу следует залить качественным квасом. На этикетке может быть написано, что он натуральный, но рекомендации от производителя стоит воспринимать с осторожностью. Оставьте мариноваться на несколько часов идеально, если это будет около 4 часов.
Пока мясо впитывает ароматы, разожгите огонь, используя древесину или готовые угли для шашлыка.
Когда куриные бедра замаринованы, их можно нанизать на шампуры. Жарьте шашлык на углях до полной готовности, наблюдая, как его поверхность приобретает аппетитную корочку и насыщенный аромат.
Наслаждайтесь чудесными моментами на свежем воздухе! Хотя где-то температура превышает +40C, а у нас всего +10C и дождь это не помеха для хорошего настроения.