Чугунная посуда снова в моде благодаря своей невероятной прочности и долговечности. Чудо-материал способен возвратиться к жизни даже после серьёзной ржавчины. Вот пошаговое руководство по восстановлению вашей чугунной посуды, чтобы она вновь стала конкурентом новым изделиям.
Этапы восстановления чугунной посуды
Для начала, используйте стальную губку и тщательно очистите сковороду, убирая все ржавые пятна.Промойте посуду в тёплой мыльной воде для удаления остатков грязи и жира.После очистки важно высушить посуду. Вытрите её тканью, затем нагрейте на конфорке, чтобы избавиться от оставшейся влаги.Намажьте внутричную поверхность оливковым или растительным маслом с помощью бумаги.Поставьте сковороду дном вверх на верхнюю полку разогретой до 180-190 гр. духовки, накрывая нижнюю полку фольгой для сбора капающего масла. Оставьте на час.Дайте посуде остыть, после чего она готова к использованию!Уход за чугунной посудой
Несмотря на свою прочность, чугунная посуда требует специального ухода для предотвращения появления ржавчины:
Держите посуду в сухом состоянии: после использования тщательно вымойте её, а затем сразу вытрите и нагрейте на конфорке, чтобы убрать остатки воды.Регулярно прокаливайте свою посуду, чтобы создать защитный антипригарный слой. Это особенно важно после покупки или восстановления изделия.Наносите тонкий слой масла после каждой мойки, чтобы защитить сковороду от ржавчины.Чугунная посуда имеет долгую историю, и её популярность лишь растёт. Для профессиональных кухонь доступен широкий выбор чугунной посуды на сайте PROFMASTER-HORECA.RU.