Как запасаться на зиму: простые советы и рецепты

Заготовки на зиму

С приближением холодов многие начинают думать о том, как сохранить летние дары природы на долгие зимние месяцы. Одним из простых способов является заморозка ягод и овощей. Например, клюква и кабачки отличные кандидаты для хранения в морозильной камере.

Подготовка клюквы и кабачков

• Клюкву стоит тщательно промыть и просушить, после чего расфасовать по пакетам. Она идеально подойдет для компотов, соусов или просто как добавка к различным блюдам.
• Кабачки можно нарезать кругами или кубиками, обсушить и заморозить. Они прекрасно сохраняют свои свойства и становятся отличным ингредиентом для супов или запеканок.

Выпечка домашнего хлеба

Не стоит забывать и о домашней выпечке. Приготовление ароматного хлеба это не только наслаждение вкусом, но и способ сделать дом более уютным. Рецепт прост: мука, вода, дрожжи, немного соли, и в результате получается невероятно вкусный продукт, который подарит тепло в холодные дни.

Заботясь о запасах на зиму, стоит помнить, что правильная подготовка продуктов и радость от их использования в кулинарии сделают долгие зимние вечера более комфортными.